Chantal et Christian Girault vous proposent les rendez-vous gourmands :
Repas à thèmes:

Du 20 au 24 mars : menu pascal et printannier composé de :
foie gras, asperges, agneau de lait, fromages et moelleux au chocolat

Du 8 au 12 mai : menu la nature dans l'assiette réalisé avec :
mesclin, roquettes, fleur de courgette, veau, fromages de chèvre, fruits rouges

Nos cours de cuisine:
de 15 h à 18 h (50 € par personne)

Samedi 5 avril : Préparer les abats nobles de différentes façons (ris de veau, rognons de veau, foie gras de veau)

Samedi 24 mai : le homard et les langoustines de Bretagne, les sauces d'accompagnement (beurre de nage, sabayon, beurre blanc)

Vendredi 13 juin : Réaliser un menu pour l'été gustatif et léger :
Salade de jeunes pousses aux langoustines et ris de veau
Noisettes d'agneau au basilic
Pont l'évêque chaud en feuille de brick sur salade
Feuillantine aux framboises, coulis de fruits rouges

Pour terminer ces après-midi de cours, les dîners auxquels vous pouvez convier vos amis (45€)

Pour tous vos évènements, pensez à offrir des repas ou ateliers de cuisine (anniversaire, fêtes des mères et fêtes des pères)

 

Renseignements au 02 31 64 82 31