Foie gras de canard au naturel, préparé à l'auberge
Duck foie gras in terrine prepared by the chef
ou / or
Salade de langoustines au soja et herbes fraîches
Salad of warm Dublin Bay in a soya and herb sauce
ou / or
Feuilleté d'asperges au morilles
A light asparagus in a butter sauce, served with morel mushrooms
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Homard breton grillé, beurre blanc et riz basmati (2pers)
Grilled Brittany loabster in a butter sauce, served with basmati rice (2pers)
ou / or
Blanc de turbot à la Normande
Turbot fillet served with cream sauce
ou / or
Filet d'agneau en feuille de brick au basilic, semoule et légumes printaniers
Lamb fillet in filo pastry with basil, garnish of couscous and spring vegetables
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Pont l'Evêque chaud en feuille de brick sur salade
Pont l'évêque served hot in a filo pastry
Plateau des fromages Normands 
Our selection of cheeses from Normandy
ou / or
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Marquise au chocolat, glace vanille
Chocolate "Marquise" with vanilla ice-cream
ou / or
Feuilleté de kiwi, coulis de frramboises
A warm kiwi pastry served with raspberry sauce
ou / or
Crumble d'ananas à la pinacolada
Pineapple crumble flavoured with pinacolada

Tartare de daurade au gingembre et citron vert
Sea bream tartare-style, with ginger and lime
ou / or
Bouquet de Roquette au Pont L'Evêque, bacon grillé et oignon rouge
A Pont L'Evêque salad served hot with bacon and red oignon
ou/or
Marbré de lapereau aux pruneaux, chutney à la pomme
Terrine of rabbit and prune served with apple chutney
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Filet de meurette de nos côtes à l'andouille de Vire, beurre fouetté
A Fillet of our locally-caught cod in a fluffy butter sauce, with Vire chitterling sausage.
ou / or
Demi sauvageon rôti aux légumes printaniers
Half a sauvageon duck roasted with spring vegetablesou/or
Côte de boeuf de race Normande, sauce béarnaise (2pers)
Rib of normandy beef served with a bearnaise sauce (2 pers)
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Plateau des fromages normands
Our Selection of Normandy cheeses
ou / or
Formage blanc fermier 
Creamy cottage cheese from our local farms
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Parfait glacé au Calvados, caramel au Pommeau
Iced parfait, with a Pommeau caramel
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Marbré de pommes et petite crème vanillée, sirop au calvados et fruit de la passion
Cake of apple and vanilla cream, served with calvados and passion syrup
ou / or
Fine tarte tiède aux pommes, glace vanille
Home-baked apple tart, served warm with vanilla ice-cream

Le verre de Pommeau : 5,00 € 
Pommeau, by the glass
Le verre de Sauternes : 8,00 € 
Sauternes, by the glass
Le verre de Bordeaux 2005 Cht Ancien Orme : 5,00 € 
Bordeaux, by glass
Le verre de Menetou Salon Blanc ou rouge: 6,00 € 
Menetou, by glass
Le Verre de Bourgogne blanc (Chardonnay): 7,00 €
Chardonnay, by glass

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Nous cuisinons des produits frais, s'ils viennent à manquer, nous comptons sur votre compréhension.
Should an item become unavailable, please excuse us.
All our produce is purchased fresh each day.

Chaque jour, nous vous proposons un menu enfant à 15€ et notre menu du marché à 44€.
Please don't hesitate to ask for our daily children menu at 15,00 € and our market menu at 44,00€

 

LES FROMAGES

Plateau des fromages normands: 9€
 Our selection of Normandy cheeses: 9€