Cœur d'artichaut et fondue de tomate à la chair de crabe au basilic
Artichoke heart served in a tomato sauce with flesh crab and basil
ou / or
Foie gras frais de canard, préparé à l'auberge
foie gras of Duck prepared by the chef
ou / or
Langoustines poêlées, déglacées à la sauce soja, sur salade aux herbes fraîches
salad of warm Dublin Bay prawns, in a soya sauce and fresh herb
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Homard breton rôti à l'estragon, riz basmati (2 pers.)
Roasted losbster in tarragon sauce, served with Basmati rice (2 pers)
ou / or
Filet de sole au champagne, pomme de terre écrasées, à la ciboulette
Fillet of sole in champagne served with mashed potatoes and thin herbs
ou / or
Carré d'agneau préparé en persillade et légumes d'été
Rib of lam roasted in a "persillade" and summer vegetables
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Pont l'évêque chaud en feuille de brick sur salade
Hot Pont l'évêque cheese in filo pastry served on a salad
ou / or
Plateau des fromages normands
Our selection of cheese from Normandy
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Feuillantine aux fruits rouges, coulis de fraises
A red-berry pastry served with a strawberry sauce
ou / or
Fondant chocolat, nectar d'orange
Rich chocolate fondant cake with an orange nectar
ou / or
assiette des trois sorbets aux fruits frais
fresh three fruits sorbets platter

Saumon doux mariné à l'aneth et son blinis
Fresh salmon marinated with dill, and served with a blinis
ou / or
Marbré de canard aux pistaches accompagné de notre confiture d'oignons
home-made terrine of duck with onion chutney
ou/or
Tartare de daurade au gingembre et citron vert
sea bream tartare-sytle, with ginger and lime
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Filet de cabillaud à l'andouille de Vire poêlés, fine purée de carotte et beurre léger
A fillet of cod in a fluffy butter sauce, with Vire chitterling sausage, served with mashed carrot
ou / or
de bœuf (race normande) grillée, sauce béarnaise (2 pers.)
grilled rib-eye or beef from our region, served with a Béarnaise sauce ( 2 pers.) ou/or
Suprême de pintadeau aux champignons, sauce crème au calvados
Breast of young guinéa fowl served with mushrooms, Calvados cream sauce
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Plateau des fromages normands
Our Selection of Normandy cheeses
ou / or
Fromage blanc fermier
Creamy cottage cheese from our local farms
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Parfait glacé au calvados, caramel au pommeau
Iced parfait, with a Pommeau caramel
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Rosace de pêches au muscat Beaume de Venise et son sorbet
fresh peach dessert and is sorbet
ou / or
Fine tarte tiède aux pommes, glace vanille
home-baked apple tart, served with vanilla ice-cream

Le verre de Sauternes : 8,00 € 
Sauternes, by the glass
Le verre de Bordeaux 2006 réserve de l'auberge : 5,00 € 
Bordeaux, by the glass
Le verre de Pinot Noir de Bourgogne 2008 : 7,00 € 
Pinot noir, by the glas
Le verre de Macon Villages Bourgogne Blanc : 6,00 €
Macon Villages, by the glass
Le Verre de Menetou- Salon Blanc ou rouge : 6,00 €
Menetou, by the glass
Le verre de Muscat Beaume de Venise : 5,00 €
Muscat, by the glass

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Nous cuisinons des produits frais, s'ils viennent à manquer, nous comptons sur votre compréhension.
Should an item become unavailable, please excuse us.
All our produce is purchased fresh each day.

Chaque jour, nous proposons un menu enfant à 15 euros, et notre menu du marché à 45 euros
Please don’t hesitate to ask for our daily children menu at 15 euros, and our market menu 45 euros

 

LES FROMAGES

Les fromages normands : 9€
 Our selection of Normandy cheeses: 9€